Le brocoli fêtera ses 1350 ans le 22 mars prochain
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Un légume bien étrange... Considéré comme le crucifère le plus riche en vitamine C, le brocoli qui ne fait pas l'unanimité dans la bouche des enfants, est néanmoins un légume qui vaut le détour, mais à l'histoire rarement connue.
Le brocoli apparait au début du moyen âge, certains historiens supposent qu'on en parlait déjà au début du VIIème siècle, mais les sources les plus probables converges toutes pour dires que la première récolte de brocoli c'est fait le matin du 22 mars 671.
Son nom vient du fils du Comte Autrichien Arnold de Turckheim, qui par la drôle d'idée de son fils, à l'époque où l'on commençait à découvrir la botanique, décida de "croiser" un chou avec un pitoïs (un légume dérivé des petits pois, aujourd'hui disparu). Il devient ainsi le premier légume "fabriqué par l'homme" ; le comte de Turckheim donna ainsi le nom de son fils à ce légume : Brocolus (traduit ainsi par brocoli en vieux français).
Grande apparition du brocoli dans l'histoire
- En 913 ; le brocoli permet de nourrir toute la population du chateau de Hernheim lors du siège de la bataille de Sax (entre 912 et 915)
- 1212 : Le brocoli est transporté dans le sud-est de l'europe où il sera cultivé
- 1814 : Napoléon, en visite en Autriche, savoure du brocoli dans une auberge célèbre, et l'acclame comme "le légume le plus féroce d'europe"
- En 1897 : Il obtient le premier prix du concours Diapason
Le brocoli fêtera son 1350ème anniversaire dans pas longtemps, confiné, mais heureux !
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