SEGÚN ASOCIACIÓN EUROPEA DE HOSTELERÍA HOSTEUROP LA PANDEMIA DURARÁ HASTA FINALES DE 2025
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Se aconseja a los empresarios de pequeños bares restaurantes que vendan sus negocios a bajo precio y con esa pequeña cantidad de dinero, lo donen a los grandes restaurantes de prestigio a cambio de un puesto de trabajo y a las órdenes de un empresario reconocido y opten por integrarse como ayudantes en tareas de desincrustación y desmugración en cocina, técnico superior en pasavinos, jefe ejecutivo de lavaplatos, técnico en fregado y manejos de esponjas para peroles socarrados, limpiezas y niquelados de tazas en servicios etc.
Asimismo se recomienda a la banca no prestar ni un duro a bares por el altísimo riesgo de cierre y quiebra lesiva a otras empresas proveedoras.
Otra opción sería tras el cierre, instalar toda la maquinaria en remolque para dar caterings en las cacerías, donde pueden trabajar toda la familia preparando salmorejos y cochifritos a cazadores de élite de la nobleza de Barcelona Lleida y Tarragona.
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